Plötzblog
Im Plötzblog wird Brot gebacken, mit Wasser, Mehl und Hefe. Der Autor, Geologe, schreibt regelmäßig über neue Rezepte, gibt Tipps und Erfahrungen rund um das Brotbacken für den Hausgebrauch – egal ob Weizen-, Dinkel-, Roggen-, Hefe- oder Sauerteigbrot. Ab und zu mischen sich auch herzhafte und süße Kreationen in den Blog.
| 22.02. 09:00 | Rustikale Weizenbrötchen |
| 18.02. 09:00 | Weizenbrötchen |
| 15.02. 09:00 | Nußdorfer Landbrot |
| 11.02. 09:00 | Dreiecksbrötchen mit Schrot, Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen |
| 09.02. 09:00 | Video-Anleitung: Teigkugel formen (Boule) – Teil 2 |
| 08.02. 09:00 | Schneebrötchen |
| 04.02. 09:00 | Sejerlänner Riewekooche (Siegerländer Reibekuchen) |
| 01.02. 08:00 | Laugenbrezeln mit Vollkornanteil |
| 28.01. 08:00 | Weißbrot mit Camembert-Füllung |
| 25.01. 08:00 | Nußdorfer Traubenbrot |
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 | Themen: | Backen, Bäcker, Baguette, Brot, Brotbacken, Brötchen, Hobbybäcker, Roggensauerteig, Sauerteig, Weizensauerteig |
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 | Geburtstag: | 28. Februar 2009 (3 Jahre in 5 Tagen) |
