Im Plötzblog wird Brot gebacken, mit Wasser, Mehl und Hefe. Der Autor, Geologe, schreibt regelmäßig über neue Rezepte, gibt Tipps und Erfahrungen rund um das Brotbacken für den Hausgebrauch – egal ob Weizen-, Dinkel-, Roggen-, Hefe- oder Sauerteigbrot. Ab und zu mischen sich auch herzhafte [...]

Gutes Brot braucht seine Zeit Alles rund ums Brotbacken

Foodblog zum alltäglichen Küchenchaos. Geboten werden bebilderte Rezepte mit Schwerpunkten auf den Themen Brotbacken mit und ohne Sauerteig, Herstellen von frischer Pasta und zu vielen weiteren Themen.