Mein Blog soll neben Rezepten zu Fischen und Meeresfrüchten auch Informationen und kritische Anmerkungen zu diesem wundervollen Lebensmittel anbieten.

Kochblog für Gourmets. Rezepte. Gourmandisen. Chemisches und physikalisches Hintergrundwissen zur Gourmetküche. Beinahe täglich.